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Agar Agar 50 gr

Vasetto da 50 grammi di agar agar o legante vegetale, della marca Funcakes.

L'agar-agar è un legante vegetale e un prodotto versatile ampiamente utilizzato in pasticceria e cake design. Può essere utilizzato al posto della gelatina ma non contiene prodotti di origine animale.

Se sostituite la gelatina con l'agar-agar dovrete poi aggiustare la vostra ricetta: usate l'agar agar per 8g di gelatina, ha infatti un potere gelificante 8 volte maggiore della gelatina.

Usa questo ingrediente per preparare caramelle gelatinose o flan, ad esempio.

L'agar-agar si indurisce a temperatura ambiente. Conservate sempre le vostre preparazioni in frigorifero.

Questo prodotto è incolore.

Ingredienti: polvere di agar agar.

Contenuto: 50 grammi.
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Quantità:

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Scheda dati Agar Agar 50 gr

Diete speciali
Halal
Peso
50 gr
Marque
Funcakes
Disponibilità
In magazzino

épaississant: agar agar (E406).

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