Moule à Bento cake

Lo stampo da 10 cm ha le dimensioni perfette per i bento cake , questi mini dolcetti alla moda. Permette una cottura uniforme, una decorazione rapida e ha una dimensione ideale per porzioni individuali o come regalo.

Per preparare una torta Bento:

Preriscaldate il forno a 170°C. Imburrate e infarinate leggermente uno stampo per bento da 10 cm di diametro .

In una ciotola sbattete l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.

Aggiungere la vaniglia, quindi incorporare la farina, il sale e il lievito.

Aggiungere il burro fuso o l'olio e mescolare delicatamente.

Versare nello stampo per bento da 10 cm.

Cuocere in forno per 12-15 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una crema soda ma liscia. Non esagerare con le sferzate.

Tagliare la torta in 2 o 3 strati sottili.

Farcire ogni strato con la crema.

Coprite tutto con uno strato sottile (strato di briciole) e poi lisciate per un aspetto pulito.

Se vuoi personalizzarlo, decora con frutta, granella o scritte in glassa.