Patatine al cioccolato

Gocce di cioccolato per la cottura

Le gocce di cioccolato sono un ingrediente essenziale nella cottura al forno. Facili da incorporare e deliziosi, sono ideali per preparare o decorare i vostri pasticcini.

Le gocce di cioccolato sono un prezioso aiuto culinario da avere sempre nella dispensa. Possono, ad esempio, essere utilizzati nei muffin o nei biscotti, siano essi cioccolato bianco, cioccolato al latte o cioccolato fondente. Sono ideali per tutti i tipi di pasticceria, da incorporare direttamente nelle preparazioni o da spolverare sopra pasticceria secca, brioches o torte.

Diversi tipi di gocce di cioccolato

Esistono diversi tipi di gocce di cioccolato, cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente. Li vendiamo tutti su Autourdugâteau.fr, serviranno per decorare i vostri cupcakes e muffin, ma anche per decorare le vostre torte. In genere sono rotondi, ma potete trovarne anche quadrati, sta a voi abbinarli secondo la vostra ricetta e le vostre preferenze culinarie.

Esistono anche nomi diversi per chiamare le gocce di cioccolato.

I pezzi sono pezzi di cioccolato grandi e grossi che non si sciolgono durante la cottura e vengono spesso utilizzati all'interno dei cupcake come ripieno.

Le perle di cioccolato vengono utilizzate principalmente per decorare cake design e cupcakes, vengono semplicemente posizionate sulla torta. Inoltre sono spesso ricoperti con spray vellutato o lucido.

Le gocce si utilizzano come le classiche gocce di cioccolato, ma sono più grandi e hanno la forma di gocce.

La differenza tra gocce di cioccolato e caramelle sciolte

Le caramelle fondenti non sono fatte di cioccolato e vengono utilizzate principalmente per decorare le torte. Non hanno un buon sapore di cioccolato.

Le gocce di cioccolato si sciolgono molto meno facilmente di quanto non si sciolga e hanno un buon sapore di cioccolato, inoltre vengono usate raramente per coprire i cakepops.