stampo per pasta frolla trompe l'oeil alla nocciola

Stampo in silicone per realizzare torte trompe l'oeil alle nocciole

Dai una nuova dimensione alle tue creazioni di pasticceria con lo stampo trompe l'oeil alla nocciola di Pavoni Italia ! Realizzato in collaborazione con un grande chef italiano, è perfetto per chi desidera creare mini-dessert tanto sorprendenti quanto deliziosi.

Questo stampo trompe l'oeil ha 20 cavità, ciascuna di circa 20 ml, che permettono di realizzare altrettanti mini dessert. Ogni cavità riproduce fedelmente i dettagli di una nocciola, imitandola alla perfezione. Inoltre, è realizzato in silicone platinico, che consente di sformare facilmente le creazioni senza danneggiarle. Rende la pasticceria trompe l'oeil accessibile a tutti e invita a immaginare ogni tipo di dessert e dolcetto in formato mignon.

Crea i tuoi dessert più golosi con questo stampo in silicone

Lo stampo trompe-l'œil alla nocciola è perfetto per servire porzioni individuali con il caffè o su un buffet di dolci. Che siate ristoratori o cuochi casalinghi, potrete realizzare numerose ricette di entremets con questo stampo.

Tra le varie opzioni, si può realizzare una torta trompe l'oeil composta da mousse al cioccolato e un ripieno di pralinato di nocciole. Oppure si possono riempire gli stampini con mousse alla vaniglia e un inserto di caramello salato.

Per il tocco finale e per dare al vostro dessert un aspetto ultra-realistico, utilizzate cioccolato bianco e al latte fuso. Immergete i dessert freddi nel cioccolato fuso per creare un guscio simile a quello di una nocciola. In una ciotola a parte, mescolate il colorante alimentare in polvere con l'alcol etilico Rejuvenator per ottenere una pittura commestibile. Potete poi applicarla con un pennello sottile per ricreare le venature naturali della nocciola.