Stampo per tronchi

Stampo per tronchetti di Natale

Si avvicinano le vacanze di fine anno. Quest'anno vuoi creare un registro di Natale per la cena di Capodanno della tua famiglia. Hai la ricetta ma ti manca l'utensile essenziale: lo stampo per tronchi chiamato anche grondaia . Niente panico ! Grazie a noi non avrai bisogno di correre nei grandi negozi come Carrefour o Gifi.

Offriamo un'ampia scelta di stampi per tronchi . Ce n'è davvero per tutti i gusti e a tutti i prezzi! Le grondaie in legno sono tutte di ottima qualità e ognuna ha un design unico ed elegante. Questi stampi ti permetteranno di realizzare classici tronchetti rettangolari, rotoli, ma anche tronchetti stravaganti come con lo stampo forestale Silikomart. Surgelato o al forno, troverai sicuramente lo stampo per tronchi che ti serve!

Quale stampo per tronchi scegliere?

Questo dipenderà dal tipo di log che vuoi realizzare per il tuo Capodanno. Per un tronchetto surgelato utilizzeremo uno stampo per tronchetto in silicone , per un tronchetto arrotolato vi basterà semplicemente una classica teglia rettangolare, per un tronchetto con inserto sarà l'ideale uno stampo per tronchetto con inserto.

Ecco anche i diversi tipi di stampi che vendiamo su Autourdugâteau.fr e che ti permetteranno di realizzare il tronco dei tuoi sogni:

Stampo per tronchi in silicone

Che tu voglia realizzare un tronchetto di gelato ai frutti rossi o un tronchetto di pasticceria natalizia al cioccolato, questo è possibile grazie alla nostra ampia varietà di stampi.

I nostri stampi per tronchi sono in silicone o acciaio inossidabile. Ti permettono di sformare facilmente la tua principale pasticceria natalizia. Sono disponibili diverse dimensioni, quindi puoi scegliere la grondaia di cui hai bisogno a seconda del numero di parti che desideri ottenere.

Stampi per tronchi Silikomart: il riferimento

Silikomart è un marchio molto conosciuto nel mondo della panificazione, gli stampi che propone sono stravaganti e permettono di realizzare facilmente delle magnifiche torte.

Gli stampi in silicone per tronchi della marca Silikomart sono di qualità professionale e molto rinomati. Puoi realizzare tronchetti stravaganti e deliziosi, come ad esempio con lo stampo Artic che imita la forma di un iceberg. Anche con lo stampo per tronchetti in legno è possibile simulare una stele di legno.

Stampo per tronchi con inserto

I nostri stampi per tronchetti ti permetteranno di creare facilmente tronchetti natalizi degni di un grande pasticcere. Tra i tanti stampi che vi proponiamo ne troverete alcuni con inserto. Sono molto pratici per dare più sapori al tuo tronchetto e per mescolare le consistenze.

Per utilizzarlo, niente di più semplice, basta posizionare la vostra preparazione sul fondo dello stampo per tronchetti, quindi posizionare il vostro inserto e riempirlo con la preparazione desiderata.

Stampi per tronchi in acciaio

La forma del tronco in acciaio (generalmente antiaderente) consente un facile e perfetto rilascio del tronco. Viene spesso utilizzato per tronchi di forma classica: cilindrica o rettangolare, ed è l'unico tipo di stampo estensibile.

Puoi realizzare tronchi caldi o ghiacciati utilizzando stampi per tronchi in acciaio.

È opportuno ungere uno stampo in metallo prima di versare il composto?

Consigliamo di imburrare e infarinare uno stampo per tronchetti di metallo prima di versare la vostra preparazione. Ciò impedisce al tronco di attaccarsi al fondo dello stampo durante lo sformamento. Puoi anche usare uno spray da cucina antiaderente per facilitare lo sformamento.

Stampi per tronchi in plastica

Ampiamente utilizzato dai professionisti per creare diversi registri congelati di seguito. Lo stampo per tronchetti in plastica viene talvolta fornito con un inserto e ti permetterà di realizzare magnifici tronchetti congelati. È sicuramente un risparmio di tempo se devi realizzare diversi tronchi di Natale, infatti lo stampo per tronchi di plastica è poco costoso e puoi acquistarne diversi.

Piuttosto stampo per tronchi o grondaia per tronchi?

Lo stampo per tronchi in realtà ha due nomi: la grondaia e lo stampo!

Questi due termini significano la stessa cosa e non presentano grandi differenze. L'unica che si può individuare è la forma della grondaia che, come suggerisce il nome, somiglia molto ad una grondaia, con la parte cilindrica tagliata in due. Pertanto ci riferiamo più spesso agli stampi metallici semicilindrici come grondaia per tronchi e useremo quindi il nome stampo per tronchi per il resto degli stampi, siano essi stravaganti o meno.

Le opinioni dei nostri clienti sugli stampi per tronchi

In Autourdugâteau.fr attribuiamo grande importanza alla soddisfazione dei nostri clienti, motivo per cui teniamo sempre conto delle vostre opinioni sui nostri prodotti.

Le vostre opinioni sui nostri stampi per tronchi sono molto buone e vi siamo grati, i commenti sono unanimi, apprezzate: le diverse forme che offriamo, la facilità e la qualità di sformare i vostri tronchi, i diversi materiali disponibili nonché l'enorme scelta grondaia che offriamo.

Ti piace particolarmente il marchio Silikomart così come i nostri stampi economici appositamente progettati per i professionisti della pasticceria.

Informazioni utili

Per utilizzare al meglio il vostro stampo a tronchetto acquistato su Autour du cake, ecco alcuni consigli di utilizzo che vi faranno risparmiare tempo prezioso:

Tappetini per impronte per decorare i tuoi tronchi

Abbiamo selezionato per te anche piatti di pan di spagna in silicone per il tradizionale tronco arrotolato, nonché tappetini in rilievo per posizionare graziose impronte con motivi originali sul tuo tronco unico.

Ad esempio, puoi dare una vera sensazione di legno con il tappeto con stampa in legno . Il tappetino per l'impronta dei fiocchi di neve ti permetterà di realizzare fiocchi di neve in rilievo sul tuo tronco!

Scopri tutto l'occorrente per decorare il tronchetto di Natale .

Come pulire uno stampo per tronchi dopo l'uso?

La pulizia dello stampo per tronchi dipende dal materiale di cui è composto.

- Per il silicone è sufficiente lavarlo in acqua calda con sapone e una spugna senza graffiare i lati, a seconda della marca possono essere lavati in lavastoviglie.

- Per l'acciaio è preferibile lavarlo a mano con acqua tiepida, sapone e una spugna non abrasiva.

- Per la plastica è lo stesso, acqua calda, sapone e una spugna non abrasiva. Alcuni possono essere messi anche in lavastoviglie, per fare ciò fare riferimento alle istruzioni dello stampo.

Come evitare che il tronco si rompa durante lo sformatura?

Per evitare che il vostro magnifico tronchetto di Natale si rompa una volta sformato, potete lasciarlo raffreddare completamente prima di sformarlo, attendendo circa 10 minuti dopo averlo sfornato. I bordi saranno quindi meno umidi e non si attaccheranno allo stampo in legno .

Puoi anche far passare la lama di un coltello attorno al contorno del tronco, facendo attenzione a non premere troppo forte per non danneggiare lo stampo del tronco. In questo modo il tronchetto dovrà staccarsi delicatamente dalle pareti dello stampo.

Posso utilizzare uno stampo a tronchetto per altri dolci, come i Jelly Roll?

Certo ! Lo stampo per tronchetti è uno stampo per torte come tutti gli altri se ci pensi, stessa composizione, stessi materiali, quindi puoi usarlo come vuoi, e non aspettare Natale per usarlo.

Ad esempio, puoi utilizzare il tuo stampo per tronchi per realizzare una torta arrotolata, una torta alle olive, una torta gelato o qualunque cosa ti venga in mente. La sua forma speciale ti permetterà di trasformare le eterne torte rotonde, perché non provare a realizzare una torta al cioccolato con uno stampo a tronchetto con inserto ad esempio!

Potete optare anche per ricette originali da realizzare nel vostro stampo a tronchetto , come il tronchetto estivo: per realizzarlo occorre preparare una panna montata molto ferma che mescolerete con due yogurt e 70g di zucchero, quindi aggiungere un po' di frutta. e riempite il vostro stampo a tronchetto con il preparato. Riponete in freezer e fate rassodare, una volta che il tronchetto estivo sarà ben rassodato, servitelo freddo!

Perchè facciamo un log per la festa di Natale?

Il ceppo di Natale è una tradizione molto antica nei paesi del nord Europa, segnava la fine del solstizio d'inverno. Guarda caso, durante questa festa pagana si trattava di un grosso ceppo di legno che veniva decorato con foglie, nastri, figurine, non veniva mangiato come si potrebbe immaginare, ma si cercava di farlo bruciare il più a lungo possibile.

Fu verso la fine dell'Ottocento che apparve il tronchetto di Natale che conosciamo, costituito da una torta arrotolata ripiena di cioccolato o marmellata, veniva inoltre decorato con piccole statuine, nastri e altri oggetti.

Vuoi realizzare un diario di Natale? Around the Cake vi propone ricette golose: il tronchetto di cioccolato e frutto della passione oppure il tronchetto di Natale con frutti rossi e cioccolato bianco .

Oggi il tronchetto di Natale è molto più elaborato: ghiacciato, al cioccolato, con inserto, spruzzato con spray vellutato... Ma troviamo ancora tronchetti arrotolati con cioccolato o marmellata.

Come decorare il vostro tronchetto di Natale?

Come vi abbiamo detto sopra, per decorare il vostro tronchetto di Natale utilizziamo generalmente nastri, figurine, piccole scaglie di zucchero, Babbo Natale di plastica... Una volta che il tronchetto è uscito dallo stampo , utilizzate le decorazioni, non prima!

Oggi non c'è che l'imbarazzo della scelta per decorarlo bene, lo stampo è di per sé una decorazione, perché questi sono sempre più elaborati, alcuni stampi per tronchetti hanno già dei "disegni" e forme predefinite che renderanno il vostro tronchetto totalmente originale.