Stampo per torta con lettere e numeri

Lo stampo per torte a forma di numeri è uno strumento di cottura indispensabile per realizzare rapidamente torte a forma di numeri o lettere, una tendenza molto diffusa nei dolci per compleanni. Questo tipo di stampo per torte a forma di numero consente di cuocere biscotti che serviranno come base per creazioni decorate con ganache, creme, frutta, macaron o decorazioni commestibili. Grazie alla sua struttura semplice, si posiziona l'impasto direttamente nello stampo e poi lo si cuoce in forno come uno stampo classico, ottenendo una forma pulita e regolare, pronta per essere decorata.

Si consiglia di preparare l'impasto (pan di Spagna, biscotto morbido o dacquoise) il giorno prima, in modo che acquisisca consistenza e faciliti l'assemblaggio della torta. Prima di infornare, ungere leggermente l'interno dello stampo oppure utilizzare uno spray distaccante per sformarlo in modo facile e pulito . Dopo la cottura e il completo raffreddamento, assemblare due biscotti con una crema (crema al burro, panna montata al mascarpone o ganache) tra gli strati, quindi decorare la torta con una sac à poche o con decorazioni commestibili per un risultato professionale.

Dimensioni : 31x18 cm / Altezza 5 cm.

Crea tutti i numeri e le lettere dell'alfabeto posizionando i 12 cubi all'interno dello stampo in acciaio inossidabile.