Trompe l'oeil alla vaniglia, come quello di Cédric Grolet, con stampo in silicone Pavoni
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  • Trompe l'oeil alla vaniglia, come quello di Cédric Grolet, con stampo in silicone Pavoni
  • Stampo trompe l'oeil con baccello di vaniglia Pavoni
  • Stampo in silicone per baccello di vaniglia trompe l'oeil x10

Stampo trompe l'oeil baccello di vaniglia Pavoni x10

  • Stampo trompe l'oeil con baccelli di vaniglia, come quello di Cédric Grolet
  • Silicone professionale Pavoni
  • Ideale per 10 dessert e antipasti individuali
  • Adatto al forno e al congelatore
  • Facile sformatura
  • Dimensioni dello stampo: 300 x 400 mm
  • Dimensioni e volume di una cavità: 225x32x35 mm e 80 ml
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Descrizione Stampo trompe l'oeil baccello di vaniglia Pavoni x10

Nato dalla collaborazione tra Pavoni e il rinomato pasticcere francese Cédric Grolet, questo stampo in silicone permette di creare una splendida bacca di vaniglia trompe l'oeil. È l'occasione perfetta per uscire dalla propria zona di comfort e creare un dessert individuale raffinato e contemporaneo.

Da sempre Pavoni si impegna a offrire stampi di alta qualità che garantiscono uno sformamento pulito e preciso dei vostri entremets. Versatile, questo stampo trompe l'oeil può essere utilizzato per realizzare mousse e dessert surgelati, oltre che torte al forno. Le sue dimensioni individuali lo rendono particolarmente adatto al servizio al piatto in un ristorante.

Questo tipo di creazione, attualmente molto di tendenza, mette in risalto un ingrediente centrale: la vaniglia. Nei vostri entremets trompe l'oeil, consigliamo di abbinare una mousse leggera a una farcitura intensamente cremosa. Realizzata con veri baccelli di vaniglia, il risultato sarà un sapore ricco e naturale! Una volta che il dessert è completamente congelato, ricopritelo con un sottile strato di cioccolato bianco precedentemente colorato con colorante liposolubile nero. Otterrete uno splendido effetto trompe-l'oeil con una finitura lucida e un contrasto sorprendente una volta tagliato.

Scoprite la nostra vasta gamma di stampi trompe-l'oeil se vi piace preparare questo tipo di dessert!

Scheda dati Stampo trompe l'oeil baccello di vaniglia Pavoni x10

Questione
Silicone
Marque
Pavoni Italia
Disponibilità
In magazzino

Al primo utilizzo, lavare lo stampo in lavastoviglie. Non utilizzare detergenti aggressivi e/o brillantante.

Per la cottura in forno, ungerlo la prima volta.

sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Delivery scheduled between the 10/11/2026 and 12/11/2026
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