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1 kg di preparato per glassa reale in polvere di Silkytop.
Aggiungendo semplicemente acqua, otterrai una consistenza perfetta di glassa reale bianca per glassare i tuoi biscotti di pasta frolla.
Aggiungi un po' di colore con il colorante alimentare in gel e colora tutti i tuoi biscotti!
Confezionato in un formato economico e richiudibile, è adatto sia ai pasticceri amatoriali che ai laboratori professionali.
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Mescolare per 10 minuti nella planetaria a velocità 2, senza arieggiare il prodotto, fino ad ottenere una glassa bianca e omogenea, quindi utilizzare con bocchetta e sac à poche.
Dosi di utilizzo in base alla consistenza della glassa reale:
- Consistenza dura, aggiungere 60 ml di acqua a 500 g di prodotto.
- Consistenza media, aggiungere 80 ml di acqua a 500 g di prodotto.
- Consistenza morbida, aggiungere 120 ml di acqua a 500 g di prodotto.
Sucre, blanc d'oeuf en poudre, antiagglomérant (E-551), acidifiant (E-330), stabilisant (E-415). (Peut contenir des traces de lait et produits à base de lait).
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