colorante in gel liposolubile di zucchero blu
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Il colorante alimentare in gel liposolubile Azucren da 30 g è specificamente formulato per colorare in modo permanente preparazioni di pasticceria a base di grassi, tra cui cioccolato, burro di cacao, crema al burro o qualsiasi base ricca di lipidi, senza alterarne la consistenza o il sapore.

Questo colorante è particolarmente indicato quando si vogliono ottenere colori brillanti, profondi e omogenei : bastano poche gocce per raggiungere l'intensità desiderata, rendendolo una soluzione economica sia per il cake design che per la cioccolateria.

Aggiungere gradualmente il colorante al composto (cioccolato bianco fuso o ganache al cioccolato bianco) mescolando con una spatola o una frusta fino a ottenere una tonalità uniforme. Quando si lavora con panna montata o creme arricchite con grassi , assicurarsi di incorporare il gel lentamente per evitare di alterarne la consistenza.

Barattolo da 30 g.

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Descrizione l

Questo colorante oleosolubile è disponibile in diversi colori intensi, offrendo una tavolozza creativa per decorare torte, cioccolatini, cake pops o pezzi di cioccolato fatti a mano.

Può essere utilizzato anche per dipingere superfici unte, come i modelli di cioccolato, ottenendo effetti di finitura personalizzati molto gradevoli dal punto di vista estetico.

Questo colorante alimentare non è adatto a colorare preparazioni acquose o molto umide perché è liposolubile: la sua formulazione è studiata per disperdersi efficacemente nei grassi, garantendo un colore stabile e intenso.

Per ottenere risultati ottimali, utilizzare uno stuzzicadenti o una mini spatola per misurare con precisione piccole quantità e poi regolare gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata.

Scheda dati l

Coloranti
Gel & pâte
Tipo di coloranti
Liposoluble
Marque
Azucren
Disponibilità
In magazzino
sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Delivery scheduled between the 10/11/2026 and 12/11/2026
Livraison à domicile Predict : Delivery scheduled between the 10/11/2026 and 12/11/2026
Chronopost - express domicile : Delivery scheduled the 10/11/2026
Chronopost - express en relais : Delivery scheduled the 10/11/2026
Mondial Relay : Delivery scheduled between the 13/11/2026 and 17/11/2026

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