Funcakes all'acido citrico 80 gr
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Funcakes all'acido citrico 80 gr

La polvere di acido citrico è generalmente utilizzata come conservante naturale nei prodotti alimentari.

Viene utilizzato più specificatamente per rendere meno dolce la ghiaccia reale.

Questo ingrediente è essenziale nella ricetta della Torta dell'Isola.
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Scheda dati Funcakes all'acido citrico 80 gr

Speciali
Halal
Marque
Funcakes
Disponibilità
In magazzino

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Il documento: Certificat Halal Funcakes (4.06MB)

Concernant le dosage de l'acide citrique 

Une pincée d'acide citrique en poudre est suffisante pour 500 gr de sucre. En général on parle de 0.5gr à 5gr d'acide citrique pour 100gr de préparation. 

Attention à bien respecter ces dosages, en effet l'acide citrique à trop haute dose peut provoquer des mal de ventres et des vomissements.

Acide citrique : E330.

Recette   de l'Island Cake à découvrir ICI ou en cliquant sur l'image.

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