Silkytop 800 g di polvere di meringa
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Meringa in polvere 800 gr Silkytop

La polvere di meringa Silkytop da 800 g è un must per tutti gli amanti della pasticceria.

Permette di realizzare senza sforzo delle meringhe perfette, soffici e facilmente colorabili con coloranti alimentari .

Viene venduto in un barattolo richiudibile da 800 g: per 100 g di polvere si ottiene 1 litro di preparato per meringa.

Utilizza questa polvere di meringa per preparare: glassa, meringhe o gocce di glassa per dolci.
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Descrizione Meringa in polvere 800 gr Silkytop

Istruzioni e dosaggio per la meringa:

Sciogliere 100 g di polvere di meringa in 1 litro d'acqua.

Sbattere il composto con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino ad ottenere una schiuma liscia.

Preparare uno sciroppo di zucchero a forma di palline facendo sciogliere 3 kg di zucchero in 1 litro d'acqua.

Ridurre la velocità del mixer e aggiungere lo sciroppo di zucchero.

Preriscaldate il forno a 120°C, disponete le meringhe su una teglia e fatele cuocere per 1 ora e 30 minuti.

Scheda dati Meringa in polvere 800 gr Silkytop

Ingredienti dei biscotti di pasta frolla
Glaçage royal & ingrédients
Marque
SilkyTop
Disponibilità
In magazzino

Albumine d'œuf (blanc d'œuf de poule en poudre pasteurisé, moussant (E-1505)), stabilisant (E-414), sucre, acidifiant (E-334), antioxydant (E-331) et arôme.

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie 1 517 Kj - 357 Kcal
Graisses 0.5 gr
dont saturées 0.1 gr
Glucides 54 gr
dont sucres 22 gr
Protéines 35 gr
Sel 2.1 gr
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