Copertura in pasta di zucchero

Pasta di zucchero da copertura per una torta

Pasta di zucchero per ricoprire, coprire, pronta da applicare, flessibile... Prende tanti nomi ma il suo utilizzo finale è lo stesso: ricoprire perfettamente la tua torta, donarle un aspetto liscio perfetto! Scopri tutte le nostre paste coprenti al miglior rapporto qualità prezzo.

Nel cake design, ricoprire una torta con la pasta di zucchero è una delle nozioni base da imparare. Infatti, questa tecnica sarà in grado di aprirti le porte a un numero enorme di ricette e disegni. Che sia con pasta di zucchero bianca o colorata, conferirai alla tua torta un aspetto liscio e setoso ricoprendola con la speciale pasta di zucchero.

Quindi la vostra pasta di zucchero di copertura dovrà essere di buona qualità ! Infatti, rivestire un cake design è piuttosto complicato, richiede tecnica e pazienza, e non vorrai che la tua pasta di zucchero si rompa nel momento sbagliato. La pasta di zucchero flessibile SilkyTop è ad esempio perfetta per ricoprire torte alte anche con uno strato sottile, la sua flessibilità permette di essere facilmente lavorabile e di non rompersi.

Esistono anche rotoli di pasta di zucchero coprente pronti all'uso per ricoprire una torta, con diametro già steso basta scartarlo e posizionarlo sulla vostra torta. Lo spessore è già lavorato e il diametro calcolato al millimetro!

Per ricoprire una torta si possono utilizzare anche altri tipi di pasta di zucchero, come la pasta fiore o la pasta di zucchero tropicale. Ma sarà più probabile che cedano o non siano gestibili come la pasta coprente.

I nostri marchi di paste coprenti

Nel cake design come nella pasticceria, pasta di zucchero con le tue marche preferite, troverai su arounddugâteau.fr i migliori prodotti per realizzare torte.

Per questo sul nostro sito troverai le migliori marche di pasta di zucchero di copertura.

- La pasta di copertura Silkytop è una delle migliori sul mercato, disponibile in pani da 250 grammi a più di 5Kg puoi ricoprire qualsiasi torta con questo prodotto.

- Pasta da copertura Renshaw , un grande nome del cake design, con formati che vanno dai 250gr ai 10kg! Troverai la gamma Extra sul nostro sito.

- Funcakes, altro nome noto, propone un praticissimo rotolo di pasta di copertura pre-arrotolata in vari colori.

- La copertura della torta con Saracino. Con vasetti da 500g a 5kg non rimarrai senza pasta di zucchero coprente.

- Le paste Smartflex e Pastkolor possono essere utilizzate anche per la copertura delle torte.

Le tue domande sulla copertura in pasta di zucchero

La pasta di zucchero di copertura, come le altre paste per cakedesign, è un po’ complessa e richiede alcune tecniche per essere maneggiata e lavorata. Rispondiamo anche alle tue domande sulla pasta di copertura che vendiamo.

Come conservare i dolciumi?

La copertura in pasta di zucchero richiede un po' di attenzione se si vuole conservarla correttamente.

Infatti, e questo vale per tutte le paste di zucchero, è bene evitare che si secchi altrimenti diventa dura e non riuscirete a ricoprire la torta!

Va quindi conservato nella sua confezione o nella pellicola di plastica alimentare, al riparo da fonti di calore e di luce, in un luogo asciutto, una credenza da cucina fa egregiamente il lavoro. Non conservarlo nel frigorifero o nel congelatore! La copertura in pasta di zucchero teme l'umidità e il freddo.

Come ricoprire una torta con la pasta coprente?

Oltre ad insegnarvi a realizzare modelli con la speciale pasta di zucchero da modellaggio, stiamo sviluppando tanti altri argomenti sul nostro blog! Pensiamo anche ai cake designer di Autour du cake!

Ti sei fatto sapere che ricoprire una torta era facile? Hai finito per buttare la pasta di zucchero o il marzapane dalla finestra? Prima di buttare via il resto della torta, prenditi qualche minuto per guardare il nostro tutorial creato dalla nostra ambasciatrice della torta Nell's.

Un tutorial per ricoprire facilmente la vostra torta con la pasta di zucchero e non strapparvi i capelli!

Cosa devo fare se la pasta coprente si rompe?

Se la pasta di zucchero di copertura si rompe quando ricopri la torta, ci sono alcune soluzioni a tua disposizione:

- Deve essere impastato nuovamente per un certo tempo, finché non diventa nuovamente malleabile e le screpolature sono scomparse.

- Se mentre lo impastate notate che sono ancora presenti delle crepe, aggiungete crisco per reidratare la pasta di zucchero di copertura.

- Potete riempire le fessure anche con un composto di zucchero a velo e acqua tiepida, il composto deve risultare fluido ma non liquido. 0 utilizzando un pennello andrete a riempire i forellini presenti sulla pasta di copertura.

- Se le soluzioni sopra indicate non funzionano, puoi metterlo nel microonde per qualche secondo per ammorbidirlo. Ma attenzione, questa è la soluzione di ultima istanza, anche il microonde può cuocere e rendere inutilizzabile la vostra copertura di pasta di zucchero.